കേരളീയൻ

ഓണ സദ്യയിലെ വിഭവങ്ങള്‍ ഓരോന്നും എങ്ങിനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു വെന്നും അത് എങ്ങിനെ വിളമ്പണം എന്നതും ഒരു ചെറിയ വിവരണം. 1. സാമ്പാര്‍ 2. അവിയല്‍ 3. തോരന്‍ 4. കാളന്‍ 5. ഓലന്‍ 6. പച്ചടി 7. കിച്ചടി 8. ഇഞ്ചിക്കറി 9. മാങ്ങാക്കറി 10. നാരങ്ങ അച്ചാര്‍ 11. പരിപ്പ് 12. എരിശ്ശേരി 13. രസം സാമ്പാര്‍ പരിപ്പും പച്ചക്കറികളും (കുമ്പളങ്ങ/വെള്ളരിക്ക,പടവലങ്ങ, മുരിങ്ങക്ക, സവാള, കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, വെണ്ടയ്ക്ക തുടങ്ങിയവ) വേവിച്ചെടുക്കുക. സാമ്പാര്‍ മസാലയും (മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, കായപ്പൊടി, ഉലുവപ്പൊടി എന്നിവ ചെറുതായി മൂപ്പിച്ച് എടുക്കുന്നത്. ചിയയിടങ്ങളില്‍ വറുത്ത തേങ്ങ അരച്ചതും ചേര്‍ക്കും. )പുളി വെള്ളവും ചേർത്തു ഒന്നു നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ചു കടുകും വറ്റല്‍ മുളകും കറിവേപ്പിലയും കൂടെ ഇട്ടു കടുക് പൊട്ടിച്ചു എടുത്തു കറിയില്‍ ചേര്‍ക്കുക. അവിയല്‍ സാധാരണ അവിയലില്‍ ഒട്ടുമിക്ക എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇടാറുണ്ട്. നേന്ത്ര കായ ,ചേന, പയര്‍, പടവലങ്ങ, വെള്ളരിക്ക, മുരിങ്ങക്കായ, കാരറ്റ്, പച്ചമുളക് ഇവയാണ്‌ സാധാരണ യായി അവിയലിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികള്‍. പുളിക്കുവേണ്ടി മാങ്ങയോ പുളി വെള്ള...

കുരുക്ഷേത്രയുദ്ധം കൃത്യമായ കാലഘട്ടം ലഭ്യമല്ല (ബി.സി.6000 – ബി.സി.5000) 18 ദിവസങ്ങൾ നീണ്ടുനിന്നു സ്ഥലം: കുരുക്ഷേത്ര, ഹരിയാന, ഇന്ത്യ ഫലം: പാണ്ഡവ വിജയം യുധിഷ്ഠിരൻ ഹസ്തിനപുരിയുടെ ചക്രവർത്തിയായി സ്ഥാനരോഹിതനായി പാണ്ഡവർ ॐ➖➖➖➖ॐ➖➖➖➖ॐ വിരാടം, പാഞ്ചാലം, കാശി, മാത്സ്യം, ചേദി, പാണ്ഡ്യം, മഗധ, കേകേയം, ദ്വാരക, മഥുര, വിദർഭ കൗരവർ ॐ➖➖➖➖ॐ➖➖➖➖ॐ ഹസ്തിനപുരി, അംഗം, സിന്ധ്, അവന്തി, മാഹിഷ്മതി, ഗാന്ധാരം, മാദ്രം, കംബോജം, പ്രാഗ്ജ്യോതിഷ, കലിംഗം, കേകേയം, ദ്വാരക, മഥുര, വിദർഭ, വാൽഹികം പാണ്ഡവ ശക്തി ॐ➖➖➖➖ॐ➖➖➖➖ॐ 7അക്ഷൗഹിണികൾ ആന= 153,090 രഥം= 153,090 കുതിര= 459,270 കാലാൾ= 765,450 (1,530,900 സൈന്യം) കൗരവർ ശക്തി ॐ➖➖➖➖ॐ➖➖➖➖ॐ 11 അക്ഷൗഹിണികൾ ആന= 240,570 രഥം= 240,570 കുതിര= 721,710 കാലാൾ=1,202,850 (2,405,700 സൈന്യം) അക്ഷൗഹിണികൾ ॐ➖➖➖➖ॐ➖➖➖➖ॐ ❉ 1 ആന, 1 രഥം, 3 കുതിര, 5 കാലാൾ ഇവ ചേർന്ന സൈന്യത്തെ പത്തി എന്നു പറയുന്നു. ❉ 3 പത്തി ചേർന്നതു സേനാമുഖം. (3 ആന, 3 രഥം, 9 കുതിര, 15 കാലാൾ) ❉ 3 സേനാമുഖം ചേർന്നതു ഗുല്മം. (9 ആന, 9 രഥം, 27 കുതിര, 45 കാലാൾ) ❉ 3 ഗുല്മം ചേർന്നതു ഗണം. (27 ആന, 27 രഥം, 81 ക...

 2026 ജൂലൈ 21-ന് ഈ മണിക്കൂറിലെ ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ താഴെ നൽകുന്നു: ### **കേരളം** * **പാലാ നഗരസഭയിൽ മാറ്റം:** പാലാ നഗരസഭയിൽ അവിശ്വാസപ്രമേയം പാസായതിനെത്തുടർന്ന് ചെയർപേഴ്സൺ ദിയ ബിനു പുളിക്കകണ്ടം സ്ഥാനമൊഴിഞ്ഞു. * **സംസ്ഥാന ആസൂത്രണ ബോർഡ്:** കേരള സംസ്ഥാന ആസൂത്രണ ബോർഡ് പുനഃസംഘടിപ്പിച്ചു. കെ.എം. ചന്ദ്രശേഖറിനെ വൈസ് ചെയർമാനായി നിയമിച്ചു. * **മയക്കുമരുന്ന് വേട്ട:** ഡൽഹിയിൽ 1000 കോടി രൂപ വിലമതിക്കുന്ന മയക്കുമരുന്ന് ഗുളികകൾ പിടിച്ചെടുത്തു. സംഭവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് രണ്ട് മലയാളികൾ അറസ്റ്റിലായിട്ടുണ്ട്. * **കാലാവസ്ഥ:** കേരളത്തിലെ കണ്ണൂർ കാസറഗോഡ് ജില്ല ഒഴികെ എല്ലാ ജില്ലകളിലും ഇന്ന് ഗ്രീൻ അലർട്ട് പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. ### **ദേശീയം** * **മിസൈൽ ആക്രമണം:** റഷ്യ-യുക്രെയ്ൻ യുദ്ധഭൂമിയിലുണ്ടായ മിസൈൽ ആക്രമണത്തിൽ ഒരു മലയാളി ഉൾപ്പെടെ നാല് ഇന്ത്യക്കാർ കൊല്ലപ്പെട്ടു. സംഭവത്തിൽ ഇന്ത്യ റഷ്യൻ അംബാസഡറെ വിളിച്ചുവരുത്തി ശക്തമായ പ്രതിഷേധം അറിയിച്ചു. * **സിക്കിം ദുരന്തം:** സിക്കിമിലെ തുരങ്കത്തിലുണ്ടായ മണ്ണിടിച്ചിലിൽ ഇതുവരെ 9 മൃതദേഹങ്ങൾ കണ്ടെടുത്തു. രക്ഷാപ്രവർത്തനം തുടരുകയാണ്. * **നീറ്റ് പരീക്ഷാ വിവാദം:*...

പ്രധാനവാർത്തകൾ 2026 ജൂലൈ 21 1. അമേരിക്ക-ഇറാൻ യുദ്ധം വീണ്ടും ശക്തമാകുന്നു ഇറാനെതിരെ അമേരിക്ക തുടർച്ചയായ 10-ാം രാത്രിയിലും ആക്രമണം നടത്തി. ജൂലൈ 8-ന് വെടിനിർത്തൽ കരാർ തകർന്നതിന് ശേഷം അമേരിക്കൻ സൈന്യം (സെൻട്രൽ കമാൻഡ്) ഇറാനിലെ സിരിക്, ബന്ദർ അബ്ബാസ്, ഖേഷ്മ് ദ്വീപ്, ഷിറാസ്, ഇസ്ഫാഹാൻ തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിലെ സൈനിക ലക്ഷ്യങ്ങളെ തകർക്കുകയാണ് [1]. ഇതിനിടെ, ഇറാൻ നടത്തിയ മിസൈൽ ആക്രമണത്തിൽ ജോർദാനിലെ സൈനിക താവളത്തിൽ വെച്ച് രണ്ട് അമേരിക്കൻ സൈനികർ കൊല്ലപ്പെട്ടു. അതേസമയം, ഇറാഖിലെ കുർദിസ്ഥാൻ മേഖലയിൽ ഇറാൻ ഡ്രോൺ തകർക്കുന്നതിനിടെ മറ്റൊരു അമേരിക്കൻ സൈനികനും കൊല്ലപ്പെട്ടു []. ഈ ആക്രമണത്തിന് ഇറാന്റെ ഉന്നത സൈനിക താവളങ്ങൾ തിരിച്ചടിക്കുകയും, കുവൈറ്റിലെയും ബഹ്‌റൈനിലെയും അമേരിക്കൻ സൈനിക ലക്ഷ്യങ്ങളെ ആക്രമിക്കുകയും ചെയ്തു []. ഹോർമുസ് കടലിടുക്കിലെ കപ്പലുകൾക്കെതിരെ ഇറാൻ ആക്രമണം തുടരുന്നതിനാൽ വില ഉയർന്നിരിക്കുകയാണ്. 2. ഫിഫ ലോകകപ്പ് 2026:  സ്പെയ്നിന് കിരീടംഫിഫ ലോകകപ്പ് 2026-ൽ സ്പെയ്ൻ ചാമ്പ്യൻമാരായി. ന്യൂയോർക്കിലെ ഈസ്റ്റ് റൂതർഫോർഡിൽ നടന്ന ഫൈനലിൽ അർജന്റീനയെ അതിശക്തമായ പ്രതിരോധത്തിലൂടെ 1-0 (എക്സ്ട്രാ ടൈം) എന്ന സ്കോറിന് തോൽപ്...

 🌿 മൈലാഞ്ചി-നീലയമരി: 'വൺ സ്റ്റെപ്പ്' രീതി (One-Step Process) ഈ രീതിയിൽ, മൈലാഞ്ചിയും നീലയമരിയും ഒരു പ്രത്യേക അനുപാതത്തിൽ കൂട്ടിക്കലർത്തി ഒരേ സമയം മുടിയിൽ പുരട്ടുന്നു. 1. അനുപാതം തിരഞ്ഞെടുക്കുക നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള നിറം അനുസരിച്ച് മൈലാഞ്ചിയുടെയും നീലയമരിയുടെയും അനുപാതത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താം: ഇരുണ്ട തവിട്ട് (Dark Brown): മൈലാഞ്ചി:നീലയമരി = 1:2 (ഉദാഹരണത്തിന്: 50 ഗ്രാം മൈലാഞ്ചി, 100 ഗ്രാം നീലയമരി) കറുപ്പ് (Black): മൈലാഞ്ചി:നീലയമരി = 1:3 (ഉദാഹരണത്തിന്: 40 ഗ്രാം മൈലാഞ്ചി, 120 ഗ്രാം നീലയമരി) 2. തയ്യാറാക്കൽ രീതി ഘട്ടം 1: മൈലാഞ്ചി തയ്യാറാക്കൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ മൈലാഞ്ചിപ്പൊടി എടുക്കുക. ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കട്ടൻ ചായ/കാപ്പി ഡികോക്ഷൻ ചേർത്ത് കട്ടയില്ലാതെ പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഈ പേസ്റ്റ് അടച്ചുവെച്ച് 6 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ (Dye Release) കുതിർക്കാൻ വെക്കുക. ഘട്ടം 2: നീലയമരി ചേർക്കൽ മൈലാഞ്ചി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ആവശ്യമായ അളവിൽ നീലയമരി പൗഡർ എടുക്കുക. നീലയമരി പൗഡറിലേക്ക് ചെറുചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് ഉടൻതന്നെ പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ നീലയമരി പേസ്റ്റ്, നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വെച്ച മൈലാഞ്ചി പ...

 നീലയമരി (Indigo) പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുടിക്ക് സ്വാഭാവികമായ കറുപ്പ് നിറം നൽകുന്ന രീതി താഴെ വിശദീകരിക്കുന്നു: ​🌿 നീലയമരി (Indigo) ഉപയോഗക്രമം ​നീലയമരി (Botanical Name: Indigofera tinctoria) പൗഡർ തനിച്ച് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മുടിക്ക് നീല കലർന്ന പച്ച നിറമാണ് നൽകുന്നത്. അതിനാൽ, നരച്ച മുടിക്ക് കറുപ്പ് നിറം ലഭിക്കാൻ ഇത് മൈലാഞ്ചി (Henna) ഉപയോഗിച്ചുള്ള പ്രക്രിയയുമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനെ സാധാരണയായി 'ഇരുപടി' (Two-Step Process) എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ​1. ആദ്യപടി: മൈലാഞ്ചി (Henna Application) ​ആദ്യം മുടിക്ക് ഒരു അടിസ്ഥാന ചുവപ്പ്/ഓറഞ്ച് നിറം നൽകുന്നതിനായി മൈലാഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചുവപ്പ് നിറത്തിന് മുകളിൽ നീലയമരി ഇടുമ്പോൾ അത് കറുപ്പായി മാറുന്നു. ​എങ്ങനെ ചെയ്യാം: ​പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക: മൈലാഞ്ചിപ്പൊടി, ചെറുചൂടുവെള്ളം/കട്ടൻചായ എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടയില്ലാതെ പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ​നന്നായി കുതിർക്കുക: ഈ പേസ്റ്റ് 6 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ (ഇരുണ്ട നിറം കിട്ടാൻ) കുതിർക്കാൻ വെക്കുക. ​മുടിയിൽ പുരട്ടുക: ഇത് നനഞ്ഞതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ മുടിയിൽ (എണ്ണയില്ലാത്ത മുടിയിൽ) നന്നായി തേച്ചുപിടിപ്പിക്കുക. ​കാത്തിരിക്ക...